• おいしくて、雰囲気も最高なレストランでの食事は、ハワイ旅行の楽しみの1つ。でも、お店のチョイスには迷うことも多いのでは？　そこで、このグルメ･レストラン情報では、ハワイで最も権威のあるレストラン･アワード「ハレアイナ賞2005」(ホノルル･マガジン主催)に選ばれた名店をご紹介します。


    チーズケーキ･ファクトリー

    The Cheesecake Factory

    ●行列が絶えないワイキキの新名所
    チーズケーキ(＄6.25〜7.95)の種類は40種類以上。写真はチョコレート･ピーナッツバター･クッキードー･チーズケーキ
    2003年12月の開店以来、お店の前に行列が絶えないワイキキの新名所ともいえるレストラン「チーズケーキ･ファクトリー」が、2005年度のハレアイナ賞ベストニューレストランに選ばれました。旅行者にもロコにも大人気の話題のレストランをご紹介しましょう。

    ロイヤル･ハワイアン･ショッピングセンターの一番ダイヤモンドヘッド側の広い一角を占めるチーズケーキ･ファクトリーは、カラカウア通りに面したオープンテラスのセクションだけでなく、ダイニングフロアがいくつもに別れていて、総席数はなんと600席という巨大なレストランなのです。全米で87店舗ものレストランを展開しているチーズケーキ･ファクトリーは、アメリカの人たちにはもうすっかりお馴染みの名前です。カジュアルなレストランでありながら、おしゃれなインテリアとチェーン店のイメージを覆す1ランク上のテイスト、さらにボリュームたっぷりの料理で、ハワイでもオープン前から期待のお店だったのでした。

    600席を誇る店内はシックで落ち着いた雰囲気のインテリア
    ●ユニークな店名の由来は?
    1940年代から、デトロイトの自宅のキッチンで子育ての傍らに自慢のチーズケーキを焼いて地元のレストランに卸していたミセス･オーバートンは、1971年に夫と2人でロサンゼルスで卸売り専門の「チーズケーキ･ファクトリー」を開きました。その後、夫妻の息子も加わり、一家揃ってビバリーヒルズに焼きたてのチーズケーキが食べられるレストランをオープン。店はあっという間に評判になり、次々にメニューも増えて、フルサービスのレストランとなり、現在のような全米チェーンにまで成長したという訳です。まさに、アメリカンドリームそのものといったストーリーですよね。すべての始まりは手作りのチーズケーキ。ユニークな店名の由来は、実はこう言うことだったんですね。

    ヘルシーな前菜、タイレタス･ラップ(＄10.95)。チキンソテーとお好みの野菜をレタスでくるみタイ風ソースでどうぞ
    ●ハワイ限定メニューがズラリ
    肝心のメニューはバラエティ豊かなアメリカン･カジュアルフードという感じで、たとえばハンバーガーやピザ、ステーキといったものから、アメリカ南部風のジャンバラヤ･パスタのように各地のフレーバーを取り入れたものまで、本当に選ぶのに迷ってしまいそうです。なにしろ、常時200種類ものフードと50種類のデザートがあるのですから。メニューは本部のキッチンで集中してコントロールされているそうで、半年ごとに少しずつ変わっているそうですが、ハワイ店には常時20種類程度のハワイ限定メニューが用意されています。これは全米各地の他の店舗のオリジナルメニューが1〜2品程度というのに比べると、特筆モノなのだそうです。ロコモコやカルアピッグなどの他、シーフードが人気メニューになっているところがハワイらしいですよね。

    ハワイ限定メニューに限らず、チーズケーキ･ファクトリー独自のオリジナル料理もたくさんあります。また、ボリュームはたっぷりで、普段からテンコ盛りの料理に慣れているロコでも「食べきれない！」というほどの量も人気の秘密なのかもしれません。味付けもしっかりタイプで、リッチなフレーバーが効いているメニューが多いようです。もちろん、食事の締めくくりは名物のデザート！　チーズケーキだけでも40種類近くもあるので、それぞれ別々のものをオーダーして食べ比べてみてはいかがでしょうか？
    スパイシーカシュ―チキン(＄14.95)はピリッと辛いマンダリン風ディッシュチキンとカシューナッツの下にライスがたっぷり
    現在、「ワイキキで毎日行列のできるレストラン」としても有名なこのチーズケーキ･ファクトリーですが、予約を受け付けないこともあって、忙しい時間帯にはかなり待たなければなりません。まず、受付に行って名前と人数をいうと、ページャー(ポケベルのこと)を渡されるので、それを持って近くにあるお店でも覗きながら待つのがいいでしょう。ただし、あまり遠くまで行ってしまうとポケベルが鳴らないので、あくまでも「周辺で」ということにご注意くださいね。待ち時間は週末のディナータイムには1時間以上かかることもあるそうですが、平日のランチなら10〜20分程度。その時の混み具合でかなり違ってしまうので、あくまでも目安とお考えくださいね。でも、料理が出てくれば、待たされてお腹がペコペコになった分以上に満腹になること間違いなさそうですよ！

    (2005年2月取材)

    チーズケーキはもちろん、メニューにある料理はすべてテイクアウトできる


    カラカウア通りに面した入り口付近は待つ人が途切れない

    		 住所： 2301 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815
    アクセス： ロイヤル･ハワイアン･ショッピングセンター東側1階
    駐車場： 有(ロイヤル･ハワイアン･ショッピングセンター)
    電話番号： (808)924-5001(※予約不可)
    営業時間： 11:00-23:00(月〜木)、11:00-24:00(金、土)、10:00-23:00(日)
    休業日：　 年中無休
    クレジットカード： VISA,MC,JCB,AMEX,DINERS
    1人分の予算 ＄20〜　(チップの平均は合計金額の15％〜25％)
    お店の雰囲気 カジュアル
    こんな場合もOK 赤ちゃん&小さな子供OK、パーティOK(50名程度までのプライベートダイニングのアレンジ可。事前に必ずコンタクトを)
    コースメニュー： なし
    日本語メニュー あり
    バースデーサービス： なし
    　 ホームページ： www.thecheesecakefactory.com