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肉料理にもハワイアンなテイストがたっぷり。「Pineapple BBQ’d Ribs 」＄16.50

実力、人気ともにトップクラスで、ハワイを代表するスターシェフの一人、アラン･ウォン氏がプロデュースする「パイナップル･ルーム」。場所は、便利なアラモアナ･センター内のメイシーズ3階にあります。いつも多くの買い物客らで賑わう巨大ショッピングセンターを第2号店の出店先に選ぶとは、少し意外な気もしたのですが、そのチョイスは大成功。気軽な中にも、ちょっと優雅なランチタイムが過ごせるお店として、すっかり地元に定着した存在となっています。

アラモアナ･センターの中といっても、そこは有名ダイニングの姉妹店。外からの明るい光をふんだんに採り入れたお洒落なインテリアやメニューの充実振りは、本店に決してひけをとりません。でも、雰囲気はあくまでもカジュアル。予約無しで気軽に利用できるところや、ランチからディナーまでクローズ無しという点は、なにかと時間に追われる旅行者にはとてもありがたいことですよね(でも、ロコにも大人気なのでランチタイムは多少待つ覚悟で！)。アラン･ウォン氏がシェフとして直接キッチンに立つことはありませんが、そのレシピは彼の愛弟子たちにより、きっちりと受け継がれています。

ジンジャー風味でチャイニーズ風に仕上げた人気の「Pan Steamed Monchong”Chinese Style”」＄18.50

シーフードや野菜など、新鮮な素材を駆使したメニューはとても独創的で、ここならではの味わいがあります。和、洋、エスニックを見事に融合させたパシフィックリム･キュイジーヌの世界をたっぷりと満喫することができます。ランチタイムにはアペタイザー、アントレ、デザートの3コースが楽しめるプリフィクス･メニュー＄22.50(コーヒーまたはアイスティ付き)があり、ディナータイムにもシェフズ･サンプリングと銘打ったシェフお薦めの5コースメニュー＄49(ワインペアリング＄64)があります。また、ランチ、ディナーともに日替わりのスペシャルメニューが数種類用意され、リピーターにも好評。

セットメニュー以外に、ランチタイムならアラカルト･メニューのサンドイッチ類が＄10前後、肉やシーフードのアントレも＄15前後で、とてもリーズナブル。アラモアナ･センターにお出かけの際は、ショッピングとともに、気軽にアラン･ウォンのグルメワールドをお楽しみください。