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Hawaii Food & Wine Festival Finishes

■世界のスターシェフが豪華な料理の数々を紹介

世界中からスターシェフやワインメーカーが一堂に集まる「第3回 ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」が、9月1日を初日に、9月5日（木）のモダン・ホノルル、そして9月6日（金）から本日9月9日（月）まで繰り広げられ、幕を閉じました。

チケットが完売するイベントが多数出て、ハワイのみならず観光客などグルメな人々がイベントに訪れ、ハワイを舞台に食とワインの祭典を楽しみました。

ハワイ州観光局フード親善大使を務める、料理研究家の栗原はるみさんは、料理界をリードする女性シェフたちが集う「ガールズ・ゴット・ゲーム・プラス・ワン」に参加。

■栗原はるみさんのインタビューはこちらのページからお楽しみください。

またハワイで野菜を作っている農家の方や、新鮮な魚介類を扱っている生産者の方が集まるイベントも催されました。このハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは「地産地消」がテーマであり、参加したシェフたちが振舞う料理には、ハワイ産の食材が使われているのです。

ハワイ・コンベンションセンターで行われたイベントでは、鎧塚俊彦パティシエが昨年に続き登場。奥様で女優の川島なお美さんが一緒に参加されて、ツーショットのリクエストにも快くこたえてくださいました。

※川島なお美さんは2015年9月24日に亡くなられました。心よりご冥福をお祈りいたします。

ハワイ島出身で、アメリカの料理番組「フード･ネットワーク･スター」に登場して、一躍有名になったイッピー・アイオナ氏も参加していました。

●第3回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル
ホームページ(日本語)：www.hawaiifoodandwinefestival.com