ハワイのホテル、グルメ、ショッピング、オプショナルツアーなどの旅行情報 ホノルルから「ハワイ観光に役立つ最新情報」を毎日更新

1カ月で4.5kgを減らせた恐るべきダイエット法です

●アトキンス･ダイエットの効果は!?
先週に引き続き、今週も今、全米で大流行中の「アトキンス･ダイエット」についてレポートしてみたいと思います。聞くところによると、全米で3200万人がチャレンジしているというこのダイエット。早速、私も実行して約1カ月が経った訳ですが、さて、その成果はどうなっているんでしょう？　ハッキリ言って、「このダイエットは凄い！」。私に合っていたようで、ここまでで、10パウンド(約4.5kg)体重を減らすことに成功致しました(ちょっと、鼻の穴を膨らませつつ、自慢)。前回も書きましたが、以下の数項目を守っていれば、かなりの量を食べることができるので、大食いの私にはピッタリのダイエット法なんですよね。

アトキンス･ダイエッターの味方は、サブウェイ･ダイエット

アトキンス･ダイエットの原則(インダクション期間 / 最初の少なくとも2週間はこの法則に厳しく従います)
1) カーブ(炭水化物)は1日20gまで
2) 砂糖は摂らない(スプレンダなどの人口甘味料は可)
3) カフェインは摂らない
4) アルコールは摂らない
5) 1日少なくともコップ8杯の水を飲む
6) 軽い運動を併用する(私は朝晩20分のダンベル体操をしています)
7) 1日3食(できたら4食)規則正しく食べる

たったこれだけを守るだけで、グングン痩せるんだから、人の体って不思議ですよね。

アトキンス･ダイエット中はカフェインやアルコールもNG

●何を食べればいいの？
さて、真面目にアトキンスに取り組み始めた私。今までは、カロリーを気にした食生活をしていたため、一度、頭の中を整理してからメニューを組みなおすことにしました。アトキンス博士の本によると、肉、魚、卵、エビにはカーブと砂糖が含まれていないので幾ら食べても良いんだそうです。野菜は、人参、トマト、タマネギなどの甘味のある物は避け、レタス、ホウレンソウ、セロリ、キュウリなどの、カーブ含有量の低い野菜を中心に食べます。私はロメイン･レタス(シーザーサラダなどに使われる葉が大きくてちょっと硬いレタス)を主食にすることにしました。お米が食べられないのは寂しいけれど、それより痩せる興味の方が強いので、どうやら我慢することができました。それより、私が恋しかったのは日本料理に特有の甘辛味。砂糖、ミリン、お酒が一切使えないため、塩、胡椒を中心とした単調な味付けは、わりとすぐ飽きてくるんですよね。砂糖の入っていないスパイス類を総動員して、あれこれ変化をつけることにしました。エメリル(アメリカの料理番組で有名なシェフ)のオリジナル･スパイスなんてのも買い込んだりしたのでした。

シェイクやアイスクリームなどの嗜好品を断たないのがアトキンス流！

●アトキンス･ダイエットの強力な助っ人達
全米で大流行中だけあって、街にはアトキンス対応食品が溢れています。アトキンス･シェイク、アトキンス･バーやアイスクリーム、ソフトドリンク、そしてカーブフリー･チョコレート！ ダイエット中にお菓子を我慢しないのは、全くアメリカ人らしい発想ですよね。日本人の私としては、ストイックに甘味を制限した方が効果が上がるような気がするし、また、そんな「我慢している私」っていうのに酔いしれたりしてしまうと思うのですが。まあ、長く続けるためには、こんな嗜好品を時々取るのも、一つの手ですよね。

これら嗜好品以外にも、様々なアトキンス対応食品があるんです。炭水化物を厳しく制限されるダイエットということで、パンを食べるのを諦めていた私。でも、ちゃんと低炭水化物のパンを売っているところがあるんです。カハラモール近くの「GREAT HARVEST BREAD CO.」(4400 Kalanianaole Hwy., Suite#7, Honolulu, HI 96821 電話：735-8810)は、焼き立ての手作りパンがとても美味しいベーカリーなのですが、ここで週に何回か「ローカーブ･ブレッド」が作られているんです。4月中は火･木･土がローカーブの日。私は木曜日に出かけて、「カウアイ･クランチ」というものを買ってみました。中身はナッツ類がギッシリ、フンワリ、モチモチとした独特の食感で滋味にあふれた、とっても美味しいパンでした。ただ、1斤が＄6.99とちょっと高めなのが辛いところです。

L&Lドライブインのアトキンス･スペシャルは＄6.99とちょっと高め

プレートランチだって、もちろんローカーブ！ アラモアナ･センター内の「L&Lドライブイン」で、「アトキンス･スペシャル」というものを発見。早速、食べてみました。まず、プレートランチというのに、ご飯がない！ ご飯のかわりに、刻みキャベツが入っています。キャベツの上には、照り焼きチキンが2枚に、カルビ、照り焼きビーフ、そして目玉焼きが2つ。かなりのボリュームで、ご飯はなくてもお腹一杯になってしまいました。ただ、これもまた$6.99と高いところがネックなんですよね〜。

さて、お次は、サンドイッチで有名な「SUBWAY」へ。ここは以前から、サブウェイ･ダイエットと銘打って、ローカロリー･サンドイッチなどを売り出していたんですけど、アトキンスが流行るやいなや、アトキンス対応食品を発売。とっても、フットワークの良い会社なんですね。ここで扱うアトキンス食品は大きく分けて2種類。「Wrap(トルティーヤで巻いたサンドイッチ風の物)」と「サラダ」があるのですが、よりカーブが低いサラダを注文してみました。私が食べたのは「グリルドチキンとホウレンソウのサラダ」。アトキンス対応のハニー･マスタードソースでいただきます。まず、パッケージが異常に大きい！ 「これが1人分？」って感じなんですが、まあ大食いの私、さほどひるむことはありませんでした。ベースはホウレンソウ、生でも美味しいベイビー･スピナッチです。トッピングは少々の紫タマネギにゆで卵を刻んだもの、ベーコン･クランチにアーモンド、そして、たっぷりのチキンがのっています。ボリュームたっぷり！ でも、これまた＄6.99と高価なんですよ。

＄6.99とは、一般人が「ここまでだったら出してもいい」というギリギリの線なんでしょうかね。大概において、アトキンス対応製品は高価です。「もう、足元見られまくり」。でも、ものすごいお金をだしてエステに行ったり、健康補助食品を購入したり、というようなことを考えた場合、＄6.99くらいの出費は可愛いものですよね。

健康のため、食材への厳しい目も培われ…

●アトキンスを続ける秘訣
アトキンス･ダイエットを続けるうえで、どうしても困るのが、ソーシャル･ライフ。つまり、友人とご飯を食べに行くと、「何も食べる物がない！」ってこともあるし、本当にやっかいなんです。あまりにも「あれもこれも食べられません！」何ていうのは、感じが悪いですよね。ということで、私の場合は以下のことを実践しています。

１) 自分がアトキンス･ダイエッターだということを宣言しておく。私の場合は周りが協力的で助かっています。
２) ご飯を食べに行くときは、イタリアン、和食、中華は避ける。サラダ類の充実したレストランで、ドレッシングを甘くないものにしたら大丈夫。ステーキもOK！ バフェなんてチョイスがあれこれ合って理想的。
３) お茶を飲むときは、ディキャフェ(カフェイン無しのコーヒー)かハーブティーをチョイス。
４) 飲みに行くときは、残念ながらダイエットコークで対応。おつまみは枝豆とPOKEでOK。ナチュラルハイを目指せ！
５) 映画に行くときはポップコーンは我慢、匂いだけ嗅いでおきましょう。
６) 周りの小太り友達をアトキンス仲間に引き込んで、お互いに報告しあいながら頑張る、などです。

ベーカリーには、ローカーブ･ブレッドなるものも！

● 私のある日のメニュー
さて、ここで私のある1日のメニューを紹介しますね。
◎朝食
ベーコンとホウレンソウのサラダ、ローカーブ･ブレッド、ディキャフェ
◎昼食(仕事場でお弁当)
ゆで卵2ケ、ロメイン･レタスのサラダ、イタリアン･ソーセージ、おやつ、アトキンス･シェイク(イチゴ味)1本
◎夕食
ラウラウ1個、こんにゃくラーメン(ダイエーで購入)

以上が、大体、平均的な平日のメニューです。週末は外に出ることが多いので、ちょっと変わってきますけど、大真面目にアトキンス理論を実践して1ヶ月。まだまだ頑張って続けようと思っています。目標は「シナモンガール」のドレスが似合うスレンダーボディ！ 「は〜、遠い道のりだわ〜」

それでは、また来月お会いしましょう。

(2004年4月取材)