アラモアナセンター山側のケアモク通りに沿って広がるコリアタウン。ここを中心として、オアフ島ホノルルには知る 人ぞ知るおいしい韓国料理のレストランや韓国系のスーパー、雑貨ショップ、スパなどがたくさんあります。新連載「ハワイで韓流ライフ」では、本場韓国の味 がそっくりそのまま味わえるお店など、地元韓国人やローカルが足繁く通うマル秘スポットを、毎回キュートな韓国出身のナビゲーター、ソニアがこっそり教え ちゃいます。ハワイの歩き方限定のホット情報どうぞお見逃しなく！
第4回 アツアツ水豆腐の有名店ソゴンドン！
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韓国料理といえば、唐辛子がいっぱいの真っ赤な鍋を思い浮かべる人も多いはず。韓ドラでも鍋を囲む食事風景がよく出てくるし、キムチ鍋などはレトルト食品にもなっていて日本の食卓にもすっかり浸透した感じ。「韓国ではひとつの鍋を囲んで食事することが、何よりも大切なコミュニケーションの場なの。夕食に鍋料理はよく登場するわ。日本のお味噌汁に近い感覚かしら」とソニアちゃん。じゃあホノルルで一番おいしい韓国鍋料理屋に連れてって〜とお願いしたところ、さっそく案内してくれたのがここ「ソゴンドン」なのです。 |
■ホノルルで一番有名なスンドゥブ専門店
ソニア：スンドゥブって豆乳ににがりを入れただけの、水抜きして押し固める前のやわらかいお豆腐のことなの。だから水豆腐って書いてあるんだけど。 |
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| ■イチ押しメニューはチヂミとビビンバ ソニア：スンドゥブだけでお腹いっぱいになっちゃうけど、大勢で繰り出してる場合は他のものもつまみたいでしょ。そんな時は何と言ってもチヂミ。特にシーフード･コンビネーションがイケるわよ！ スタッフ：お好み焼きみたいでホッとする味。しょう油とコチュジャンをつけると、よりおいしいね。 店員さん：うちの石焼ビビンバもとっても評判がいいんですよ。どうぞ召し上がってください。 ソニア：うれし〜、どんどん食べちゃおっと。ビビンバはとにかくよくかき混ぜて食べてね。韓国料理は味が複雑に混じりあうところに醍醐味があるから。つまり英語でいえば、ハーモニーってとこかしら(爆)？ |
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| ■あのスターもソゴンドンの大ファン！ 2005年にアラモアナセンター近くからマッカレー･ショッピングセンターに移転オープンしたソゴンドン。店内も広くなりテーブル上で炭火焼肉が楽しめるようになって、人気もますます上昇中。マッカレーという場所柄、夜はわいわい食事を楽しむローカルでにぎわいます。「日本のお客様にもたくさん来ていただいてます。ワイキキから車でわずか5分で来れるし、実は芸能人のお客様にもファンが多いんですよ」とオーナーのスティーブン･リーさん。そういえば壁にはってあるおびただしい数の記念写真には、あのチャン･ドンゴンやオ･ジホ、伊藤英明も… 「チャン･ドンゴンはもう3回も来店してる常連さんだよ。ラッキーならセレブに会えるかもね。店のスタッフも実は楽しみにしてるんだ(笑)」とのリーさんのコメントに、韓流スターに目がない取材スタッフは再訪を固く心に誓ったのでした(爆)。 |
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いつもフレンドリーなスタッフが、お腹も心もポッカポカに温まるスンドゥブを笑顔でサービスしてくれるソゴンドン。お財布にもやさしいとくれば、これはぜひ行ってみるべし！
◇ソニアのひと口韓国語講座◇ |
●ソゴンドン水豆腐レストラン |
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