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Natto lovers unite at annual midsummer feast

■ベトナム料理のピッグ＆ザ・レディに納豆ファン集結

写真はイメージです(キョーコのブログより)

チャイナタウンの人気ベトナムレストラン、ピッグ＆ザ・レディ主催の納豆を使った創作料理イベント「ミッドサマー・納豆フィースト」が７月12日（日）に開かれ、シェフ特製のネバネバ料理の数々が振る舞われました。

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早々にチケットが完売したという人気の納豆イベントは、今年で4回目を迎え、80人余りの参加者が著名シェフ、アンドリュー・レ氏のオリジナリティ溢れる創作料理を堪能しました。

この日のイベントには老舗のアロハ豆腐店の豆腐およそ15キロが使用され、シェフ自慢のベトナム風味を効かせた納豆ベネディクト、フォー風納豆パスタ、納豆を絡めた魚料理など、さまざまな納豆料理が登場。参加した納豆ファンを大満足させました。

健康食品としても最近は世界で注目されている納豆。日本で７月10日は「納豆の日」に定められていることを知ったイベント主催者のスコット・パング氏の呼びかけで始まった納豆フィースト、近い将来ホノルルの夏の風物詩となるかもしれませんね。

ちなみにイベントの締めを飾るデザートは、納豆ジェラートが振る舞われたということです。どんな味がするんでしょうかね。

(KHON2 Newsより)

●Pig & The Lady(ピッグ＆ザ･レディ)
ウェブサイト：www.thepigandthelady.com