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Easy Cooking Recipe Using Hawaiian Host Chocolate-Part2/Chocolate Fudge

ハワイのお土産に買ったり、もらったりすることが多いハワイアンホーストのマカデミアナッツ・チョコレート。もちろんそのまま食べても美味しいですが、このマカデミアナッツ入りのチョコレートを使うと手作りのお菓子が簡単に出来ちゃうんです！　シリーズでお届けするハワイアンホーストのチョコレートを使った簡単スイーツ、第2回目の今回は「チョコレート・ファッジ」をご紹介します。電子レンジを使えば、湯せんいらずの簡単クッキング！　ぜひ試してみてくださいね。

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チョコレート・ファッジの材料

◇ハワイアンホーストのマカデミアナッツ・チョコレート（ミルクチョコレート）：14個入1箱（198グラム）
◇クリーミー・ピーナッツバター：180グラム
◇バタースコッチ・チップ：180グラム
◇ミニマシュマロ：2カップ　※カップはアメリカのものを使用（1カップ＝8oz＝約240ml）

クッキングに使う器：今回はサイズが16cmｘ21cmの器を使用

作り方

1．各材料を量る。

各材料の量がレシピと少し異なっても大きな問題にはならないので、お好みで調整して大丈夫です。

例えば、ピーナッツバターの味は少し控えめでチョコレートの味を味わいたいという場合は、クリーミー・ピーナッツバターはレシピの半分くらいでもいいかもしれません。レシピ通りだと、ピーナッツバターの味がかなり強めです。ピーナッツバター好きにはたまりませんけどね！　

バタースコッチ・チップは、もしかすると日本ではあまり見かけないかもしれませんね。アメリカではチョコレート・チップと同じ棚に陳列されていて、お菓子作りによく使われます。ハワイでもスーパーやアラモアナセンターの中にあるターゲットなどで簡単に入手することが出来るので、ハワイ滞在中に購入しておくのも良いですね。

味は、キャラメル風味のバターというかんじです。バタースコッチ・チップが無い場合は、チョコレート・チップなどに変えてしまっても良いかもしれませんね。

ミニマシュマロもお好みで量を変えても大丈夫です。筆者は「2カップは多すぎじゃない!?」と思いましたが（苦笑）、出来上がりを食べてみるとミニマシュマロがごろごろ入っていて、味も食感もとても良かったです。

2．容器にサランラップを敷く

あとでチョコレートを入れて固めるための容器に、サランラップを敷いておきましょう。固まったあとに取り出しやすくなります。

3．マカデミアナッツ・チョコレートを刻む。

下準備ができたら、マカデミアナッツ・チョコレートを刻みます。電子レンジでチョコレートを溶かすので、溶けやすいようにカット！　細かく刻めば刻むほど、出来上がったときにマカデミアナッツが全体に行き渡りますよ。

ちなみに今回は、ハワイアンホーストのミルクチョコレート味を使用しましたよ！　

4．電子レンジで温める。

刻んだマカデミアナッツ・チョコレートを耐熱ボウルにいれ、クリーミー・ピーナッツバターも加えます。

耐熱ボウルが無い場合は、他の耐熱容器で試してみてくださいね。

電子レンジで溶かします。筆者の自宅の電子レンジでは1分の加熱で、程よくチョコレートが溶けましたが、電子レンジによっては加熱しすぎる場合があるかもしれません。また、寒いや暑いなどの室温によっても溶けるスピードが違うかもしれませんので、少しずつ温めては様子を見ながらするのがおすすめです。

 

5．残りの材料を加える

バタースコッチ・チップとミニマシュマロを加えます。バタースコッチ・チップは、作り方4のクリーミー・ピーナッツバターと一緒に加えて、電子レンジで温めても良いです。筆者は、バタースコッチ・チップをあまり溶かしたくなかったため、あとで入れました。

ミニマシュマロも入れて、混ぜます。

6．容器に移して、固める

あらかじめ、サランラップを敷いておいた容器に移します。

表面を整えたら、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。

7．お好みの大きさにカットすれば、出来上がり！

切り口からはマシュマロやマカデミアナッツがごろごろと見えて、見た目にも楽しいチョコレート・ファッジが完成！