Easy Cooking Recipe Using Mauna Loa Macadamias
ハワイのお土産の定番といえば、最高品質を誇るハワイ産のマカデミアナッツ・ブランドとして愛される「マウナロア」ですよね！ Myハワイでは、年末年始のパーティーにもぴったりなマウナロアのマカデミアナッツを使ったレシピをご紹介します。ぜひ年末年始のホームパーティなどの1品に加えてみてくださいね！
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ローステッド・ガーリック・ディップ
＜材料＞
・マウナロアのマウイオニオン&ガーリック マカデミアナッツ：2/3 カップ、※粗く刻んでおく
・にんにく：1個（目安として10片ほどあるにんにくを1個）
・サワークリーム：大さじ4
・オリーブオイル：大さじ2
・クリームチーズ：55グラム、※柔らかくしておく
・エシャロット：大さじ1
・塩こしょう：適量
＜作り方＞
1．にんにくの上部分を切り落とし、上に示した量とは別の小さじ2～3杯のオリーブオイルを全体にかけます。片の間にも。
2．1のにんにくをアルミホイルを敷いた天板の上に置き、200度のオーブンで30分焼きます。焼き終わったら、オーブンから取り出し、冷まします。
3．ブレンダーまたはフードプロセッサーを使い、2の冷ましておいたにんにく、サワークリーム、クリームチーズ、エシャロット、オリーブオイルを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4．塩こしょうを加え、味見をします。にんにくの量が足りない場合は、追加して下さい。
5．4をボウルに移しかえ、粗く刻んでおいたマウナロアのマウイオニオン&ガーリック マカデミアナッツを混ぜます。
6．冷蔵庫で24時間冷やし、風味がディップ全体に浸透すれば、出来上がり！
好きなチップや野菜スティックと共にお召し上がりください！
チリ・ライム・ビネグレット・サラダ
＜材料＞
・マウナロアのマンゴーチポレ マカデミアナッツ：3/4 カップ
・サラダミックス（レタスなどの好きなサラダ菜）：2～3カップ
・アボカド：1個
・イエローパプリカ：1/2カップ
・トマト：1個
・パクチー：お好みで
◇チリ・ライム・ビネグレット・ソース
・エキストラバージンオリーブオイル：大さじ6
・はちみつ：大さじ2
・ライム：1～2個、※絞っておく
・チリパウダー：小さじ1/2
・塩こしょう：適量
＜作り方＞
1．アボカド、イエローパプリカ、トマトを食べやすい大きさにカットしておく。
2．大きめのボウルを用意し、サラダミックス、1のイエローパプリカとトマト、お好みでパクチー、マウナロアのマンゴーチポレ マカデミアナッツを入れて混ぜ合わせる。
3．チリ・ライム・ビネグレット・ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4．3のドレッシングを2のサラダにかけ、軽く混ぜる。
5．4をお皿に盛りつけたあと、アボカドを載せ、さらにお好みでマウナロアのマンゴーチポレ マカデミアナッツをトッピングすれば、出来上がり！
マウナロアのマカデミアナッツを使ったレシピ、いかがでしたか？ 簡単にアレンジが出来て、オリジナルな1品がメニューに追加できます。マウナロアのマカデミアナッツは他にも種類が色々あるので、好きなフレーバーを使って、試してみても良いかもしれませんね！
◎マウナロア マカデミアナッツ・ビジターセンター
Mauna Loa Macadamia Nut Visitor Center
場所：16-701 Makadamia Rd., Keaau, HI 96749
電話：（888）628-6256（通話無料）、（808）966-8618
営業時間：8:30-17:00（土日・祝祭日休）
ウェブサイト（英語）：https://www.maunaloa.com/
マウナロアのマカデミアナッツを使ったレシピは、こちらにも！
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