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【イベント】ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルに世界指折りの最高級ワイン登場

投稿者: Akiko 更新日:2014年08月12日

Hawaii Food & Wine Festival to Feature Special Wines

■世界各地の有名シェフ、パティシエ、ワインメーカーがハワイに集合!

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル

8月29日(金)~9月7日(日)、オアフ島、マウイ島、ハワイ島の各地に世界各国のスターシェフとパティシエ、ワインメーカーが集まって行われる超豪華な食の祭典「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル(HFWF)」。そのゴージャスなイベントの今年のラインナップが発表されました。14のイベントと30以上のワイナリーの競演からなる華麗な祭典で、そのうちワインをフィーチャーしたイベントは5つ、ハレクラニ・ホテルでのマスターソムリエによる4つのワインセミナーに加えて、ハワイ・コンベンションセンターでは「Corks and Forks」テイスティングイベントが行われます。世界でも指折りの高級ワインや希少なワインも登場しますよ。

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今年で4年目を迎えるこのイベントは、ハワイを代表するシェフ、レストラン「ロイズ」のシェフであるロイ・ヤマグチ氏と、レストラン「アラン・ウォンズ」のシェフ、アラン・ウォン氏が発起人となり、ハワイの食や農業を発展させるためにスタートしたもの。参加シェフやパティシエたちがハワイの食材を使ったメニューの数々を披露し、またワインメーカーがそれらのお料理に合うワインを紹介する、グルメ必見のイベントです。

ちなみに、今年参加する日本人シェフは、森本正治、坂井宏行、脇屋友詞、和久田哲也(オーストラリア)、鎧塚俊彦の各氏です。

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詳細やチケット購入は、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルの公式ウェブサイト(日本語)をご覧ください。

■2014年のワインとスピリット一覧
アーケンストーン(サム・カプラン)、オー・ボン・クリマ(ジム・クレンデネン)、べーレンズ・ファミリー・ワイナリー(シャーチ・スロックモートン)、ブランキエ・エステート(ジェリー・モフィット)、チャプター24(マーク・タルロフ)、コルギン・セラーズ(アン・コルギン&マスターソムリエ・ポール・ロバーツ)、グレース・ファミリー・ヴィンヤーズ(アン&ディック・グレース)、アワーグラス・ヴィンヤーズ(ジェフ・スミス)、ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズ(KK・ディレクソン)、ジャスティン・ヴィンヤーズ&ランドマーク・ヴィンヤーズ(マスターソムリエ・ジョゼフ・スペルマン)、ムーン・ツァイ・ヴィンヤーズ(ラリー&マリーアン・ツァイ)、モレー・ファミリー・ヴィンヤーズ(リュック・モレー)、マイ・エッセンシャル・ワイン/サン・グラングラン/ソンブラ・メスカル/アストラル・テキーラ(マスターソムリエ・リチャード・ベッツ)、ナイヤーズ・ヴィンヤーズ(ブルースナイヤーズ)、オーパス・ワン・ワイナリー(マイケル・シラッチ)、パルマス・ヴィンヤーズ、ラインホールト・ハート(ジョアンヌ・ハート)、リヴァース・マリー(トーマス・ブラウン)、タイク・サケ(デビット・ラミレス)、ヴァイン・クリフ・ワイナリー(ロブ・スウィーニー)、WHスミス・ワイン(ティアン・ブッチャー)、ヴァイングート・グンダーロッホ(アグネス&フリッツ・ハッセルバッハ)、ヴァイングート・ルドルフ・フュルスト(ポール・フュルスト)

 

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