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Akiko
人気連載「Aunty Ayaハワイのファマケでホロホロ」

第6回 NBCのファマケ♪ (後編)

投稿者: Akiko 更新日:2012年06月27日

Aunty Ayaハワイのファマケでホロホロ

Aunty Ayaハワイのファマケでホロホロ 第6回 NBCのファマケ♪ (後編)

ハワイのファーマーズ・マーケット
ハワイ産野菜

今回の掘り出し物はビッグ・アイランド・ハニーバター♪

今回も掘り出し物があるかな~。と目をギラギラさせながら会場内を歩いていると、私が大好きなバターやチーズを売っているお店があるではないですか~♪ お店の名前は「ネイキッド・カウ・デイリー」。新鮮なバターやチーズもフランスパンにのせて試食できますよ~。どの商品も、とってもクリーミーなのにさっぱり。塩分控えめです。

いろんなフレーバーのバターはパンに塗ったり、ケーキ作りやパスタ、炒め物の料理にも役立ちそうです。このバターやチーズは、オアフ島の西側のワイアナエの牧場で作られているそうです。

その中で、私が気にいったのが「ビッグアイランド・ハニーバター」。ハワイ島産の蜂蜜でほんのり甘く味付けしたこのバター、朝食のパンや、ラヴォッシュ(おせんべいのようなもの)に塗って食べると美味しいですよ~。この後、実はタロ芋のラヴォッシュを買って帰り、家に帰ってすぐに口に…絶品です!

私がお店のスタッフのキムと話している間も、お客さんがどんどん来ます。リピーターのようですね。「君達の商品のファンだし、地元産業を応援しているから、毎週、来てるよ」って声をかける人も少なくありません。

キムさんはとてもチャーミングで、写真を「ハワイの歩き方」に掲載してもいいかって聞くと、会社にもだけど、私個人にもメールしてね。母に自慢したいの!だって。

キムさんよりアドバイス。「バターやチーズは冷凍して持ち帰り、日本で解凍すれば、新鮮な風味のまま食べられます」とのことです。

NBCのファーマーズ・マーケットでは、こんなフレンドリーなスタッフがいて、ローカルに支持されている「ネイキッド・カウ・デイリー」を覗いてみてはいかがですか♪/p>

ホームページ(Eメールに案内するだけ): http://nakedcowdairy.com/

 

(2012年6月更新)

 

ハワイ在住Aunty AYA(アンティ・アヤ)のプロフィール
アンティ・アヤハワイと関西育ちのボケ、稀に、つっこみができるオバちゃんで~す。子供の頃からお祭りが大好き! 目指すは完璧なスローライフ。このコオラウ山脈のふもとの家で、衣食住全てを手作りできる日を夢みています。オーガニックな食材などが豊富なファマケ(ファーマーズ・マーケット)も大好き。良く食べるのは主人が釣ってきた新鮮な魚。でも、本音をばらすと大都会の刺激的な生活も好き。趣味はゆるゆる~と、フラ、タヒチアン、ボディーボード、SUP(スタンドアップ・サーフィン)時々ヨット。

ブログはこちらhttp://auntyaya.hapagirlpikake.com/

アンティ・アヤへのファンレターはこちらへどうぞ。editor@hawaii-arukikata.com

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