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カイルアタウンのファマケを訪れると焼きたてパンのいい香りがするのです。日曜の朝に、たまらないですよね～。でも、まさか、こんな野外で、パンを焼いているわけはないでしょ～。。。じっくり観察すると、視界に「Baker Dude’s ベーカー・デューズ」というサインが。アスパラガスとソーセージをパンの生地に巻き込んでいるおじさんが、いるではありませんか。

「へぇ～、ここで焼いているのですか？」と聞いても、ギロっと睨むだけで無視されました。

「オーブンはどこにあるのですか？」と聞いても、このおじさん、又、上目づかいでこちらをギロっと見るだけ。。。無言で後ろのバンに向かっていきました。バンの扉をあけると、なんとオーブンがあるではないですか！ファマケ中に漂う、香ばしいかおりの元はここだったのです。

「ファマケに出店する以外にもお店はあるのですか？」と、今度は遠慮して、スタッフの女の子に聞くとないといいます。HPはあるのか、EMAILはあるのか？という質問を彼女を通して、この恐いおじさんに聞くと、「NO！」とうるさそうに返事が。。。　「じゃ、ファマケに来るしかないわね。」と言うと、そのおじさんが満面な笑顔で「YES！」と答えてくれました。

やっと、少し打ち解けたとホっとしていると友人に「AYA！！！」って声をかけられました。この人も、ここのパンのファンで、おじさんと打ち解けるまで、かなりの時間がかかったそうです。この頑固親父の名前はマイケルさん。決して悪い人ではないのだけど、職人気質なのでしょうね。食パンにもパイナップル味のものなど、ハワイらしさが散りばめられていて、焼きたての味は抜群です。ハワイでは珍しいお惣菜パンもあって、もう、買わずにはいられないって感じです。バナナケーキやクッキーもあります。　

ファマケ内にハワイ産の煎りたてのコーヒーを売っているお店もあるので、「ベーカー・デューズ」のパンとともに、カフェ・エリアで生演奏を聴きながら、日曜日の朝を迎えるのをお勧めしま～す♪

(2013年3月更新)