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マウナロアのマカデミアナッツで簡単レシピ(6)

投稿者: Hinako 更新日:2020年07月23日

Easy Cooking Recipe Using Mauna Loa Macadamias

ハワイ土産の定番、食べだしたら止まらない「マウナロア」のマカデミアナッツを使った、簡単レシピを紹介するコーナー! 今回は夏休みにお子様と一緒に楽しめる美味しいスイーツをご紹介します。

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ホワイトチョコチップ&マカデミアナッツ・クッキー(バニラ風味)

ミルキーなホワイトチョコと香ばしいマカデミアナッツが絶妙なカントリースタイルのクッキーです。焼き上がりのさっくり感が最高なのでぜひ自宅で焼いてみてくださいね。

<材料> 約40個分
マウナロアのマカデミアナッツ ベーキング ピース: 1/2カップ ・バター: 大さじ6(柔らかくしておく)
・バター風味のショートニング: 1/3カップ
・ブラウンシュガー: 1/2カップ
・グラニュー糖: 1/3カップ
・卵: 1個
・バニラエッセンス: 小さじ1~1/2
・小麦粉: 1~1/3カップ
・ベーキングソーダ: 小さじ1/2
・塩: 小さじ1/2
・ホワイトチョコチップ: 2カップ

<作り方>
1.オーブンは350℉ (175℃)に熱しておきます。

2. ボウルにバター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れて混ぜます。

3. 卵とバニラエッセンスも加えてよく混ぜます。

4. 小麦粉、ベーキングソーダ、塩も入れます。 

5. ホワイトチョコチップとマカデミアナッツも加えます。

6. スプーンを使いながらクッキー型を作り、クッキーシートにのせます。

7. 端がきつね色になるまで10~12分オーブンで焼きます。

8. オーブンから出し、ワイヤーラックの上で約15分~30分冷まします。

いかがでしたか? マカデミアナッツの旨みがプラスされて、ハワイ感たっぷりのおやつの出来上がりです! ぜひ試してみてくださいね。

◎マウナロア マカデミアナッツ・ビジターセンター ※ビジターセンターは一時休業中
Mauna Loa Macadamia Nut Visitor Center
住所:16-701 Makadamia Rd., Keaau, HI 96749 
電話:(888)628-6256(通話無料)、(808)966-8618
営業時間:8:30-17:00(土日・祝祭日休)
ウェブサイト(英語):https://www.maunaloa.com/

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