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ハワイ歩き方事務局
人気連載「ワイキッキのハワイでクッキング」

第07回 リヒムイあられ – B級グルメ 動画でクッキング

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2009年08月01日

アロハ〜! 
ワイキッキだよ。ハワイの歩き方のマスコット・ガール(モンキー)になりました。これからもよろしくね。 ワイキッキはお料理大好き、食べることも大好キーッ。ねえ、みんなもワイキッキと一緒にお料理してみない? ハワイっぽいメニューをビデオでどんどん紹介していくね。今回は普通の「あられ」を、一瞬でハワイ風に変える裏ワザを公開するよ、ウッキーッ!

ワイキッキのハワイでクッキング、第7回、リヒムイあられ

●簡単すぎてゴメンナサイ
今日は、いつものアラレを一瞬でハワイ風に変えちゃう裏ワザを教えちゃうよ。用意するものはアラレとリヒムイ・パウダー(乾燥ウメボシの粉)。たったこれだけでOKよ。

作り方は恥ずかしいくらいに簡単。まずは、ほどよい大きさのボールに、あられをザラザラーっと入れます。続いてリヒムイ・パウダーをパラパラーっと。量はお好みでね。案外味が強いので、最初は少しだけ入れて、足りなかったら後から足したほうがいいよ。で、ひたすら混ぜ混ぜするだけなの。

リヒムイ・パウダーはハワイではスーパーでもどこでも売っているけど、日本では中国の食材を扱うお店にあるかな。ハワイ旅行の時にはまとめ買いしておくと便利だよ。アラレ以外に、パイナップルやオレンジと合わせたり、アイスに振りかけても美味しいの。

さあ、いただきまーす。

(2009年8月更新)

クッキング・メモ

メニュー:リヒムイあられ
調理時間:30秒以下
材料:−あられ(柿の種やワンタン・チップス、ポップコーンでも)
−リヒムイ・パウダー(乾燥ウメボシの粉)
ワイキッキのアドバイス:ジップロックにあられやポップコーン、リンゴチップやバナナチップなど、お気に入りのスナックを色々入れて、リヒムイパウダーをふりかけた後、袋の口を閉じてシャカシャカ振れば、オリジナル・スナックの出来上がり〜。小さく切ったパイナップルに振りかけて混ぜ、冷た〜くしても美味しいよ。あと、マルガリータに入れるとおしゃれなカクテルになるよ!

この記事が属するカテゴリー: B級グルメ, ワイキッキの動画クッキング
関連キーワード: クッキング, ご飯, リヒムイあられ, 動画,


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