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ハワイに到着して、空港の建物から外に出ると、誰もが気づくのが花の香りではないでしょうか？　このコーナーでは1年中咲き乱れるハワイの花を、写真や花言葉、俳句と一緒にご紹介します。

ハワイ花図鑑　第28回　コナ･コーヒー

ALOHA！　 今日はハワイ島コナで見つけた、コナ･コーヒーをご紹介します。コナ･コーヒーとは、ハワイ島コナで栽培されているコーヒーの総称なので、植物自体はコーヒーノキと呼びます。写真は、ドトール･マウカ･メドウズで見つけたコーヒーノキ。アメリカ合衆国では、ハワイ州が唯一コーヒー栽培をしている州なので、ホワイトハウスで出されるコーヒーは、必ずコナ･コーヒーと決まっているんですよ。コナ･コーヒーの特徴は、嫌味のないまろやかな酸味と、スムーズな飲みやすさ。100％のものになると、少々高価ではありますが、お土産にすると、コーヒー好きの方にはとても喜ばれるのではないでしょうか？

花の名前(日本語) コーヒーノキ 花の名前(英語) Coffee 花の名前(学名) coffea arabica 分類 アカネ科コーヒーノキ属 花言葉 一緒に休みましょう 撮影した場所 ハワイ島コナ、ドトール･マウカ･メドウズ 原産地 エチオピア原産。1828年、ブラジルよりハワイ島に持ち込まれる 園芸メモ コーヒーノキは、観葉植物としても人気です。夏場は直射日光を遮り、冬場は室内で育てます。冬場に大量の水を与えすぎると根腐れの原因になるので、表面の土が乾いてから少量を与えてください。上手に育てると3-5年で赤い実がなるそうですよ！ ピーベリーとは？ コナコーヒーの中でも最も生産量が少ないピーベリーはコナコーヒーの中でも最高級品とされています。通常コーヒーは、1つの実に2粒の平豆のコーヒー豆が入っているのですが、先端のピーベリーは丸い豆1粒だけが入ったものなのです。コーヒー豆全体の収穫量からわずかたったの4％しか収穫されないとても貴重なコーヒー豆で、豆の形から焙煎時にばらつきなく火が通るので、味の違いが生まれるそうですよ。

(2012年10月更新)