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マウナロアのマカデミアナッツで簡単レシピ(7)

投稿者: Hinako 更新日:2020年08月12日

Easy Cooking Recipe Using Mauna Loa Macadamias Vol.7

ハワイ土産の定番、食べだしたら止まらない「マウナロア」のマカデミアナッツを使った、簡単レシピを紹介するコーナー! 夏休みにお子様と一緒に楽しめる美味しいスイーツをご紹介します。

前回のホワイトチョコチップ&マカデミアナッツ・クッキーに続き、今回はアメリカのホームクッキングで代表的な焼き菓子、スーパー・ファッジ・ブラウニーにトライしましょう!

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スーパー・ファッジ・ブラウニー(9~16個分)

ブラウニーは、四角い形の濃厚なチョコレートケーキです。材料を混ぜてバットに入れて焼くだけと、簡単に作れて手軽に食べられることから、アメリカの家庭ではお馴染みの焼き菓子です。好みで風味を楽しめるのもブラウニー作りの醍醐味です。

今回ご紹介するのは、マウナロアのマカデミアナッツ入りのリッチなスーパー・ファッジ・ブラウニーです。簡単に作れるので、ぜひご自宅で試してみましょう。

<材料> 9~16個分

マウナロアドライ ローステッド マカデミアナッツ: 1/2カップ ※細かく刻んでおく
・バター: 1/2カップ ※溶かしておく
・油: 大さじ1
・砂糖: 1.5カップ
・卵: 2個
・バニラエッセンス: 小さじ2
・塩: 小さじ1/4
・小麦粉: 1/2カップ
・ココアパウダー(無糖): 1/2カップ

<作り方>

1. オーブンは350℉ (175℃)に熱しておきます。

2. 8インチ(20㎝)の角型の耐熱皿に油(分量外)をひき、クッキングシートを敷きます。

3. ボウルにバター、油、砂糖を入れてさっと混ぜます。

4. 卵とバニラエッセンスも加え、1分ほどかき混ぜます。

5. 別のボウルに小麦粉、ココアパウダー、マカデミアナッツ、塩を合わせます。

6. (5)の粉を(4)に入れてムラがなくなるまでゆっくり5分ほど混ぜます。生地が滑らかになるまでかき混ぜますが、混ぜすぎないようにご注意ください。

7. 生地を型に流し込み、表面を滑らかに整えます。

8. オーブンで20~25分焼きます。焼きあがったら室温で30分ほど冷ましてください。

9. 焼き加減が足りなくても、しっとりとした「ファッジー」な食感で美味しく食べられます! また冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです。

<作り方のポイント>

・ブラウニーの生地を作る時間がない場合、市販のブラウニーミックスにマウナロアのドライ ローステッド マカデミアナッツを1/2カップ混ぜても大丈夫です。

・お好みのフロスティングをかけてお楽しみいただけます。

・オーブンから出した後、刻んだチョコレートをかけて溶かすとチョコレートフロスティングができます。

いかがでしたか? マカデミアナッツの旨みがプラスされて、ハワイ感たっぷりのおやつの出来上がりです! ぜひ試してみてくださいね。

◎マウナロア マカデミアナッツ・ビジターセンター ※ビジターセンターは一時休業中
Mauna Loa Macadamia Nut Visitor Center
住所:16-701 Makadamia Rd., Keaau, HI 96749 
電話:(888)628-6256(通話無料)、(808)966-8618
営業時間:8:30-17:00(土日・祝祭日休)
ウェブサイト(英語):https://www.maunaloa.com/

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