マカデミアナッツ入りスーパー・ファッジ・ブラウニーの超簡単レシピ

Easy Cooking Recipe Using Mauna Loa Macadamias Vol.7

ハワイ土産の定番、食べだしたら止まらない「マウナロア」のマカデミアナッツを使った、簡単レシピを紹介するコーナー！　夏休みにお子様と一緒に楽しめる美味しいスイーツをご紹介します。

前回のホワイトチョコチップ＆マカデミアナッツ・クッキーに続き、今回はアメリカのホームクッキングで代表的な焼き菓子、スーパー・ファッジ・ブラウニーにトライしましょう！

スーパー・ファッジ・ブラウニー（9～16個分）

ブラウニーは、四角い形の濃厚なチョコレートケーキです。材料を混ぜてバットに入れて焼くだけと、簡単に作れて手軽に食べられることから、アメリカの家庭ではお馴染みの焼き菓子です。好みで風味を楽しめるのもブラウニー作りの醍醐味です。

今回ご紹介するのは、マウナロアのマカデミアナッツ入りのリッチなスーパー・ファッジ・ブラウニーです。簡単に作れるので、ぜひご自宅で試してみましょう。

＜材料＞　9～16個分

・マウナロアドライローステッドマカデミアナッツ: 1/2カップ ※細かく刻んでおく
･バター: 1/2カップ ※溶かしておく
･油: 大さじ1
･砂糖: 1.5カップ
･卵: 2個
･バニラエッセンス: 小さじ2
･塩: 小さじ1/4
･小麦粉: 1/2カップ
･ココアパウダー(無糖): 1/2カップ

＜作り方＞

1. オーブンは350℉ （175℃）に熱しておきます。

2. 8インチ（20㎝）の角型の耐熱皿に油（分量外）をひき、クッキングシートを敷きます。

3. ボウルにバター、油、砂糖を入れてさっと混ぜます。

4. 卵とバニラエッセンスも加え、1分ほどかき混ぜます。

5. 別のボウルに小麦粉、ココアパウダー、マカデミアナッツ、塩を合わせます。

6. （5）の粉を（4）に入れてムラがなくなるまでゆっくり5分ほど混ぜます。生地が滑らかになるまでかき混ぜますが、混ぜすぎないようにご注意ください。

7. 生地を型に流し込み、表面を滑らかに整えます。

8. オーブンで20～25分焼きます。焼きあがったら室温で30分ほど冷ましてください。

9. 焼き加減が足りなくても、しっとりとした「ファッジー」な食感で美味しく食べられます！　また冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです。

＜作り方のポイント＞

･ブラウニーの生地を作る時間がない場合、市販のブラウニーミックスにマウナロアのドライローステッドマカデミアナッツを1/2カップ混ぜても大丈夫です。

･お好みのフロスティングをかけてお楽しみいただけます。

･オーブンから出した後、刻んだチョコレートをかけて溶かすとチョコレートフロスティングができます。

いかがでしたか？　マカデミアナッツの旨みがプラスされて、ハワイ感たっぷりのおやつの出来上がりです！　ぜひ試してみてくださいね。

◎マウナロアマカデミアナッツ・ビジターセンター　※ビジターセンターは一時休業中
Mauna Loa Macadamia Nut Visitor Center
住所：16-701 Makadamia Rd., Keaau, HI 96749　
電話：（888）628-6256（通話無料）、（808）966-8618
営業時間：8:30-17:00（土日・祝祭日休）
ウェブサイト（英語）：https://www.maunaloa.com/