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人気連載「ハワイのグルメ大賞、ハレアイナ賞」

第19回ハレアイナ賞2003発表

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2003年11月01日

ホノルル・マガジン主催、ロコが選んだハワイのレストラン大賞「ハレアイナ・アワード 2003」が発表されました。2003年「レストラン・オブ・ザ・イヤー」の栄冠は、果たしてどのレストランの頭上に輝いたのでしょうか?

2003年 第19回ハレアイナ・アワード発表

今年で19回を迎えた「ハレアイナ・アワード」。ハワイきっての権威あるレストラン・アワードの頂点に輝いたのは、カハラ・マンダリン・オリエンタルのファイン・ダイニング「ホクズ」です。ロイズの連覇を阻み、返り咲きを狙うアラン・ウォンズも抑え、見事「レストラン・オブ・ザ・イヤー」の栄冠を手にしました。カハラ・マンダリン・オリエンタルの若きエグゼクティブ・シェフ、ウエイン・ヒラバヤシ氏は、受賞を聞いた瞬間、「Oh man, それはすごいニュースだ!」と喜びを表したそうです。

ホクズ自慢の「タンドリー・チキン・サラダ」($10)。ボリューム満点

ハレアイナ・アワードの常連でもあるホクズ。レストラン・オブ・ザ・イヤーに選ばれたのは、1998年の初受賞に次ぎ2度目となりました。当時、ホクズのシェフを務めていたのが、このヒラバヤシ氏。翌99年には、ホテル全体のキッチンを指揮するエグゼクティブ・シェフに昇格。以来、生粋のロコボーイである彼は、ホテルの品格を守りつつ、ハワイならではの味覚と遊び心を巧みに取り入れ、ここでしか味わえないメニューや雰囲気を創作。ロコたちのハートをしっかりとキャッチしたことが、見事、今回の受賞につながったのです。美しいビーチと透き通った青い海が目の前に広がるナイスビュー、アロハスピリット溢れる温かなおもてなしと多彩なメニュー、そして名門ホテルでしか味わえないエレガントな雰囲気。再びトップの座に就いたホクズは、まさにハワイらしさを満喫できるダイニングといえます。

ハレアイナ・アワードに名を連ねるレストランを見てみると、ほとんどが毎年選ばれているお馴染みの顔ぶれ。確かに新鮮味には欠けますが、ここ数年の間にオープンした有名シェフのレストランが、しっかりと定着し、安定期を迎えているというところでしょうか。

来年は、いよいよ20周年という節目を迎えるハレアイナ・アワード。ハワイのグルメシーンが増々充実し、今後も更なる進化を遂げる事を期待しましょう。

ハレアイナ賞2003受賞レストラン

レストラン・オブ・ザ・イヤー ホクズ
ベスト・ニューレストラン セルジオズ
ル・ビストロ
ベストレストラン(20ドル以下) コンパドレス
オリーブ・ツリー・カフェ
ベストレストラン・ワインリスト パドヴァニス・レストラン&ワインバー
ダイヤモンド・ヘッド・グリル
ベストバー ダイヤモンド・ヘッド・グリル
マーフィーズ・バー&グリル

トップ・レストラン

[オアフ島]
アラン・ウォンズ
バリ・バイ・ザ・シー
チャイズ・アイランド・ビストロ
シェフ・マブロ
ダイヤモンド・ヘッド・グリル
ドナトス
ル・ウラク
マリポサ
オーキッズ
パロミノ
ロイズ
ルースズ・クリス・ステーキハウス
サンセイ・シーフード&スシバー
3660オン・ザ・ライズ
[マウイ島]
デビッド・ポールズ・ラハイナ・グリル
ハリイマイレ・ジェネラルストア
ニックス・フィッシュマーケット・マウイ
パシフィック・オー
ロイズ・カハナ・バー&グリル
サンセイ・シーフード・レストラン&スシバー(カパルア店、キヘイ店)
[ハワイ島]
ブラウンズ・ビーチ・ハウス、オーキッド・アット・マウナ・ラニ
カフェ・ペスト(カワイハエ店、ヒロ店)
カヌーハウス
メリマンズ
ロイズ・ワイコロア・バー&グリル
[カウアイ島]
ザ・ビーチハウス・レストラン
ロイズ・ポイプ・バー&グリル
パシフィック・カフェ・カウアイ
ブル・シェッド
デュークス・カウアイ
※リンクがあるところは、グルメ情報ですでに取り上げたレストランです。

この記事が属するカテゴリー: レストラン, 歴代ハレアイナ
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